24 Recetas de Pavo Chichibas

1 de diciembre 2025

PAVOS $2,400 por pieza (5-6 kilos Cocido) (8kg Crudo)

1.-Pavo en Escabeche al Horno

                Con especias, aceite de oliva, cebollas y chile xkatic al horno

2.-Pavo Asado con Achiote

                Con especias y achiote, al horno

3.-Pavo Relleno Negro

                Con especias y chiles quemados a la cazuela

4.-Pavo Dulce

                Con especias y mIel al horno

5.-Pavo Almendrado

                Con especias y almendras al horno

6.-Pavo con Cacahuate

                Con especias y cacahuate al horno

7.-Pavo a la Naranja

                Con especias naranja dulce y anís al horno

8.-Pavo al Guajillo

                Con especias y chile guajillo, ajos y cebolla al horno

9.-Pavo al Mole

                Con mole negro a la cazuela

10.-Pavo Indio (sak-kol)

                Con especias, achiote, manteca y hoja de plátano a la cazuela

11.-Pavo Pipián

                Con especias, semillas de calabaza a la cazuela

12.-Pavo Adobado (chile Pasilla)

                Con especias y chile pasilla, chile ancho y chipotle al horno

13.-Pavo Barbeque

                Con especias y salsa barbeque estilo Texas al horno

14.-Pavo Limón y hierbas

                Especias, limón y menta al horno

15.-Pavo Enterrado (Achiote y Manteca de Cerdo)

                Con achiote y manteca de cerdo al horno

16.-Pavo con Nuez

                Con especias y nuez de castilla, vino blanco al horno

17.-Pavo con Ciruelas rojas

                Con especias, ciruelas rojas y vino tinto, al horno

18.-Pavo Tamarindo

                Con especias, tamarindo, al horno

19.-Pavo Ahumado

                Con especias, ahumado con hierbas, al horno

20.-Pavo al Cilantro

                Con especias, cilantro, naranja agria, al horno

21.-Pavo Valladolid

                Con especias, ajos, cebollas asadas, zanahoria, a la cazuela

22.-Pavo Alcaparrado

                Con especias y alcaparras, al horno

23.-Pavo con Manzanas

                Con especias, jugo de manzana y especias. Al horno

24.-Pavo al Jerez

                Con especias al jerez, al horno

GUARNICIONES $120 kg

1.-Arroz Navideño: Arroz blanco, chícharos, jamón, zanahoria, y elote.

2.-Puré de papa: papa, mantequilla y leche

3.-Frijol Refrito: frijol negro y manteca

4.-Cebolla curtida: cebolla morada, especias y vinagre

5.-Gravy Salado y Gravy Dulce

 

RELLENOS $250

1.-Relleno Dulce: Cerdo, frutas, especias.

2.-Relleno Salado Cerdo, aceitunas, alcaparras, especias.

PASTAS $450 pieza (4-6 personas)

1.-Pasta Navideña: coditos, piña, jamón, queso, manzana, pera, leche condensada, leche evaporada, crema agria

2.-Lasaña: cerdo o vegetales, queso mascarpone, manchego y parmesano

 

Cierre de pedidos 22 de diciembre y 29 de diciembre

chichibas.gzcoe@gmail.com

tel 9999437425